Fugolo Gianluca: vini della Valpolicella da Pescantina
L'Azienda Agricola Fugolo Gianluca nasce a Pescantina, nel cuore del territorio della Valpolicella, a pochi passi dal Lago di Garda. Una conduzione familiare, quattro generazioni di agricoltori e un obiettivo dichiarato: far assaporare a chi beve il vero profumo della terra e dei suoi frutti. Su BEVINO acquisti online i vini Fugolo, dall'Amarone della Valpolicella DOCG ai rossi e rosati di tutti i giorni, con spedizione in tutta Italia.
Quattro generazioni tra vigne, pesche e olivi
La passione e l'amore per la terra sono stati tramandati a Gianluca grazie al lavoro e all'impegno del padre, del nonno e del bisnonno. Oggi Gianluca, seguendo le orme del padre, conduce con la stessa dedizione e tenacia l'azienda agricola di famiglia, coltivando pesche, viti e olivi. È un'agricoltura mista, tradizionale nella zona, che mantiene vivo il legame con il paesaggio agrario della Valpolicella.
Il territorio della Valpolicella
Pescantina si trova all'imbocco della Valpolicella, tra le colline veronesi e la mitigazione climatica del Lago di Garda. Qui i vitigni storici — Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara — trovano condizioni ideali: terreni calcarei, buona ventilazione e giornate luminose che permettono un appassimento sano delle uve destinate all'Amarone. Il risultato sono vini dal frutto rosso croccante nella versione più fresca e di grande concentrazione in quella appassita.
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Abbinamenti e temperature di servizio
L'Amarone si abbina a brasati, selvaggina, formaggi erborinati e cioccolato fondente; ottimo anche da solo a fine pasto, servito a 18 °C dopo un'ora di decantazione. Il Valpolicella Classico Superiore accompagna risotto all'Amarone, carni rosse e paste ripiene. La Corvina Veronese è perfetta con salumi, pizza e cucina di tutti i giorni. Il Rosé Brioso, servito a 8-10 °C, è ideale per aperitivi, antipasti di pesce e piatti estivi.
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