Rosato Veronese IGT - Fugolo Gianluca 2023
Rosato Veronese IGT - Fugolo Gianluca 2023
Provenienza: Veneto Varietà: Rosato (0.75 L - 13.0%) Denominazione: IGT Vitigno: Corvina 85%, Molinara 15%
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Descrizione Completa
Descrizione Completa
Il Rosato Veronese IGT - Fugolo Gianluca rappresenta l'eccellenza del territorio veronese, prodotto con vitigni autoctoni come il Corvina, il Rondinella e il Molinara. Questo vino rosato segue lo schema del Valpolicella Superiore, con una produzione che avviene attraverso una fermentazione controllata per preservare le caratteristiche varietali dei vitigni.
Vitigno e Territorio
Il Corvina, il Rondinella e il Molinara sono vitigni autoctoni che trovano nel territorio veronese il loro habitat ideale. Il clima mite e il terreno fertile consentono una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino un carattere unico.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: rosa tenue e riflessi brillanti.
- Profumo: sentori agrumati di pompelmo e mandarino, accompagnati da note di albicocca e pesca.
- Gusto: risulta armonico, fresco, piacevole e minerale, con un retrogusto che ne esalta la freschezza.
- Gradazione: 13% vol.
Abbinamenti Gastronomici
È un vino versatile che si abbina perfettamente con piatti leggeri, insalate e pesci. È consigliato anche come aperitivo per le sue qualità rinfrescanti e digestive.
Metodo di Produzione
La produzione avviene attraverso una fermentazione controllata che preserva le caratteristiche varietali dei vitigni. Questo processo garantisce la qualità e la costanza del prodotto finale.
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Vinificazione e Temperatura
Vinificazione e Temperatura
Le uve raccolte a mano vengono vinificate con la
tecnica tradizionale per i vini rosati. Pigiatura soffice e
vinificazione in rosa di uva a bacca rossa con
macerazione del mosto con le sue bucce per 24h
temperatura: 10°-12°
Profumo | Sapore | Colore
Profumo | Sapore | Colore
Al naso si presenta come un vino elegante che richiama il sentore agrumato del pompelmo e del mandarino, l'albicocca e la pesca
Al palato si presenta come un vino dal sapore armonico, fresco, piacevole e minerale
Rosa cerasuolo
Abbinamenti
Abbinamenti
Una maggior percentuale di Corvina garantisce a questo rosato una gradazione ideale da abbinare con pesce, crostacei e minestre


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