Negroamaro di Puglia 2021 Bio - Cantine Losito

Un rosso pugliese di grande intensità e fascino mediterraneo, nato dalla vinificazione in purezza del Negroamaro coltivato nelle terre soleggiate della Puglia da agricoltura biologica certificata. Cantine Losito valorizza questo vitigno autoctono con rispetto del territorio, restituendo un vino avvolgente, profondo e di grande piacevolezza.

Note di degustazione

Al naso si presenta con profumi intensi di amarena, mirtillo, prugna matura e delicate note balsamiche di tabacco e spezie dolci. Al palato è caldo, pieno e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente con ritorni di frutta scura e liquirizia.

Abbinamenti consigliati

Ideale con i grandi piatti come agnello al forno, brasati di manzo, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con grigliate di carne rossa, pasta al ragù di cinghiale e salumi artigianali a lunga stagionatura.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Negroamaro di Puglia IGT
• Annata: 2021
• Vitigno: Negroamaro 100%
• Agricoltura: Biologica certificata
• Colore: Rosso rubino scuro con riflessi granati
• Temperatura di servizio: 16–18 °C

Macerazione 15 giorni e affinamento di 8 mesi in acciaio / 8 mesi in bottiglia

temperatura: 16° - 18°

Al naso sentori di fiori scuri e frutti piccoli a bacca nera, talvolta con leggeri sentori di tabacco

In bocca è secco e asciutto, piacevolmente amarognolo. Non presenta residuo zuccherino

Intenso colore rosso rubino-granato scuro con riflessi quasi neri

Piatti della tradizione pugliese, cacciagione, carni al forno, carni bianche e grigliate miste estive. È anche consigliato su taglieri di salumi e formaggi mediamente stagionati.