Vitigno e Territorio
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC di Menicucci è prodotto principalmente con uve Montepulciano, un vitigno autoctono della regione Abruzzo. Questo vitigno si adatta perfettamente al clima e al terreno della zona, dando vita a vini di grande qualità.
Metodo di Produzione
La produzione del Montepulciano d'Abruzzo DOC segue metodologie tradizionali con alcuni tocchi moderni. Dopo la raccolta manuale delle uve, si procede con la fermentazione in vasche di acciaio inox per preservare le caratteristiche organolettiche dell'uva. L'affinamento avviene in botti di rovere per almeno 6 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
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Profumo: al naso, si distinguono aromi di frutti scuri maturi, note di spezie e leggeri sentori di vaniglia.
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Gusto: al palato, è pieno e morbido con tannini ben equilibrati, conferendo una piacevole sensazione di freschezza.
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Gradazione: 13,5% vol.
Abbinamenti Gastronomici
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC è un vino versatile che si abbina bene a una varietà di piatti. È perfetto per accompagnare primi piatti con sughi a base di pomodoro, carni alla griglia o arrosto (come agnello o maiale), formaggi a pasta dura come Pecorino o Parmigiano stagionato, e taglieri di antipasti con salumi e olive.
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