Il Greco di Tufo DOCG 2024 di Corteregia è un vino bianco di grande finezza ed eleganza, capace di esprimere con autenticità la straordinaria identità dell’Irpinia. Considerato uno dei bianchi più prestigiosi del Sud Italia, questo Greco incarna la tradizione enologica campana e la ricchezza del territorio di Tufo.
Vitigno e Territorio
Il cuore dell’Irpinia minerale
Prodotto esclusivamente con uve Greco, antico vitigno autoctono campano la cui presenza risale all’epoca della Magna Grecia. I vigneti si trovano nelle colline tufacee del comune di Tufo, un territorio unico nel suo genere, caratterizzato da terreni ricchi di zolfo e minerali che donano al vino la sua celebre sapidità.
Il clima irpino, segnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce un’evoluzione aromatica lenta e complessa, mentre le altitudini intermedie permettono alle uve di mantenere una spiccata freschezza.
Tradizione e Sostenibilità
Corteregia lavora nel pieno rispetto della tradizione locale, adottando pratiche agronomiche sostenibili che valorizzano l’ecosistema. La gestione dei vigneti è rigorosa e meticolosa: potature attente, interventi minimi e nessun uso invasivo di prodotti chimici. Ogni decisione mira a preservare la purezza varietale e l’integrità del territorio.
La vinificazione segue un approccio che unisce esperienza, sensibilità e tecnologie moderne, evitando qualsiasi eccesso per lasciare spazio alla naturale espressività del Greco.
Metodo di Produzione e Affinamento
Vendemmia e Vinificazione
La raccolta avviene a mano nella prima metà di ottobre, quando le uve raggiungono piena maturità zuccherina e aromatica. Dopo una selezione scrupolosa dei grappoli migliori, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre solo il mosto fiore.
La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox per preservare integrità aromatica, finezza e freschezza. Una sosta prolungata sulle fecce fini, con periodici bâtonnage, dona al vino maggiore complessità, struttura e volume al palato.
Affinamento
Il Greco di Tufo Corteregia 2024 riposa esclusivamente in acciaio per alcuni mesi, mantenendo intatta la sua impronta minerale e la vivacità del vitigno. Segue un affinamento in bottiglia che permette al bouquet di arricchirsi e armonizzarsi.
