Corvina Veronese IGT - Fugolo Gianluca

Vitigni e Territorio

Il Corvina Veronese IGT di Fugolo Gianluca è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Corvina, provenienti dalle migliori zone di produzione della Valpolicella. Il territorio, caratterizzato da un clima mite e da terreni calcarei, offre condizioni ideali per la crescita di questo vitigno.

Metodo di Produzione

La produzione del Corvina Veronese IGT segue un rigoroso metodo tradizionale. Le uve vengono raccolte manualmente a fine settembre, seguite da una fermentazione in vasche di acciaio per preservarne la freschezza e l'aroma. L'affinamento avviene in acciao per almeno 6 mesi, conferendo al vino una freschezza ed un bouquet elegante.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore rubino intenso con riflessi violacei. 
• Profumo: si rivelano note di frutta rossa matura, spezie e leggeri sentori di vaniglia.
• Gusto: In bocca, è caldo e vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente.
• Gradazione: 13,5%

Abbinamenti Gastronomici

Il Corvina Veronese IGT si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. È anche ideale per accompagnare piatti tipici della cucina veronese, come il risotto all'Amarone e il pastissada de caval.