Chianti Classico Riserva DOCG - Menicucci 2019

Vitigno e Territorio

Il Chianti Classico Riserva DOCG è prodotto principalmente con uve Sangiovese, coltivate nelle zone più vocate della Toscana. Il territorio, caratterizzato da terreni argillosi e calcarei, conferisce al vino una particolare eleganza e struttura.

Metodo di Produzione

La produzione segue metodologie tradizionali con un'attenta selezione delle uve. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un lungo invecchiamento in botti di rovere. Il risultato è un vino complesso e armonico.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rosso rubino con lievi tonalità granate.
• Profumo: al naso, si apprezzano note di frutti rossi maturi, spezie e una leggera vanigliatura.
• Gusto: al palato, è asciutto, sapido e dotato di una piacevole acidità e tannicità. La persistenza è lunga e piacevole.
• Gradazione: 14% vol.

Abbinamenti Gastronomici

Si consiglia di abbinarlo a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È inoltre un ottimo compagno per pasti importanti e occasioni speciali.

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Pressatura soffice delle uve; il vino è sottoposto a fermentazione in acciaio inox. Affinamento: barriques di rovere francese per 18 mesi, in bottiglia per 6 mesi

temperatura: 18°

Al naso emana frutta intensa e matura oltre a sentori di liquirizia e sciroppo di prugne.

Al palato, il vino ha la rotondità e la fermezza che lo rendono un piacere da bere. Il gusto è elegante con una deliziosa mineralità pronunciata. Il finale è lungo e persistente.

Il Chianti Classico Riserva si presenta di un bel colore rosso rubino con decisi riflessi granati.

Il Chianti Classico Riserva è senza dubbio una delizia con, ad esempio, la selvaggina e altri piatti di carne sostanziosa.