Il Barolo Classico DOCG 2021 di Voerzio Martini è un vino rosso di grande eleganza e autenticità, espressione fedele delle colline delle Langhe, in Piemonte. Considerato universalmente il “Re dei vini e il vino dei Re”, questo Barolo interpreta in chiave classica la tradizione enologica del territorio, riflettendo la filosofia produttiva di Voerzio Martini: rispetto della terra, attenzione artigianale e ricerca costante della qualità.
Vitigno e Territorio
Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, vitigno simbolo del Piemonte e tra i più prestigiosi al mondo. Le uve provengono da vigneti situati in diverse zone vocate del comprensorio del Barolo, su suoli marnoso-calcarei tipici delle Langhe. L’esposizione favorevole e il microclima caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte consentono una maturazione lenta e completa delle uve, fondamentale per sviluppare finezza aromatica e struttura.
Tradizione e Sostenibilità
Voerzio Martini conduce i vigneti seguendo pratiche agronomiche attente e sostenibili, nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La gestione della vigna è improntata alla qualità più che alla quantità, con rese contenute e un lavoro manuale meticoloso. Ogni fase produttiva è seguita con cura, unendo tradizione locale e conoscenze enologiche moderne.
Metodo di Produzione e Affinamento
Vendemmia e Vinificazione
La vendemmia avviene esclusivamente a mano, generalmente nella seconda metà di ottobre, quando il Nebbiolo raggiunge la piena maturità fenolica. Dopo una selezione accurata dei grappoli, le uve vengono delicatamente pigiate. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 15–20 giorni, per estrarre colore, tannini e composti aromatici nobili.
L’Arte dell’Affinamento
Il vino matura per almeno 38 mesi, di cui una parte significativa in botti di rovere di grandi dimensioni, nel rispetto del disciplinare Barolo DOCG. Questo lungo affinamento consente al vino di acquisire complessità, equilibrio ed eleganza, mantenendo intatta la tipicità del Nebbiolo e garantendo un eccellente potenziale di evoluzione nel tempo.
