Appassimento Puglia IGT - Menicucci

Vitigno e Territorio

Il nostro Appassimento Puglia IGT  della cantina Menicucci è prodotto con uve appassite provenienti dalle migliori zone viticole della Puglia. Il territorio pugliese, caratterizzato da un clima mediterraneo e da terreni fertili, offre condizioni ideali per la coltivazione di uve di alta qualità.

Metodo di Produzione

La produzione di questo vino rosso premium avviene attraverso un processo di appassimento delle uve, che consente di concentrare i sapori e le sostanze nobili. Le uve vengono raccolte a mano, appassite su graticci per alcuni mesi e poi vinificate con metodi tradizionali.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: intenso, quasi impenetrabile, con riflessi violacei.
• Profumo: al naso, si percepiscono aromi di prugna, ciliegia e spezie.
• Gusto: al palato, la struttura è piena e armonica, con tannini morbidi e un finale persistente.
• Gradazione: 17%

Abbinamenti Gastronomici

Il nostro Appassimento Puglia IGT è perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16°-18°C per apprezzarne pienamente le caratteristiche.