Nero d’Avola DOC - Menicucci

Rosso rubino mozzafiato.

Corposo e delicato, con note maturate al sole di fragola, ciliegia, melograno e liquirizia. La struttura è eminente con tannini setosi.

Pressatura soffice delle uve con fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (20°c).
Macerazione sulle bucce per 10 giorni.
Affinamento: in vasche di acciaio inox per 6 mesi.

Il Nero d'Avola è perfetto per carni piccanti, preferibilmente alla griglia o per piatti a fuoco lento, primi piatti, piatti a base di di pomodoro, ecc.