Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Menicucci 2022
Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Menicucci 2022
Provenienza: Veneto Varietà: Bianco (0.75 L - 12.5%) Denominazione: DOC Vitigno: 100% Pinot Grigio
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Descrizione Completa
Descrizione Completa
Il Pinot Grigio Delle Venezie DOC è un vino bianco italiano di eccellenza, prodotto nelle regioni del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia. Questo vino è caratterizzato da un bouquet fresco con note di agrumi, pera e fiori bianchi, offrendo un gusto equilibrato e rinfrescante al palato.
Vitigno e Territorio
Il Pinot Grigio è un vitigno originario della Francia, ma trovò nel nord-est Italia il suo habitat ideale. Le vigne sono coltivate in terreni alluvionali e calcarei, che conferiscono al vino una mineralità unica.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
- Profumo: fresco con note di agrumi, pera e fiori bianchi.
- Gusto: equilibrato e rinfrescante.
- Gradazione: 12,5% vol.
Abbinamenti Gastronomici
Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti leggeri, pesce, frutti di mare e piatti a base di verdure. Servire fresco a 8-10°C per apprezzarne appieno gli aromi delicati.
Metodo di Produzione
La produzione del Pinot Grigio Delle Venezie DOC avviene attraverso la raccolta manuale delle uve a maturazione ottimale. Le uve vengono poi pressate e sottoposte a fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi. Il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox per mantenere la freschezza e la limpidezza.
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Vinificazione e Temperatura
Vinificazione e Temperatura
Pressatura soffice, macerazione fermentativa sulle bucce per 8 ore e successiva fermentazione a temperatura controllata di 16°C per esaltare le caratteristiche del vitigno.
temperatura: 10°-12°
Profumo | Sapore | Colore
Profumo | Sapore | Colore
Al naso è pieno di piccoli frutti di bosco, more e fiori. Strisciando verso l'alto c'è anche una sottile nota di liquirizia
Il gusto è teso e colpisce per i suoi tannini levigati e i minerali vibranti
Il Pinot Grigio delle Venezie accende il calice con il suo colore giallo paglierino.
Abbinamenti
Abbinamenti
Il Pinot Grigio delle Venezie di Menicucci è un vino bianco generoso che può essere servito con piatti a base di pesce, piatti a base di funghi o gustato come fresco aperitivo.


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