Chianti Classico DOCG - Menicucci

Vitigno e Territorio

Il Chianti Classico DOCG è prodotto principalmente con uve Sangiovese, coltivate nel cuore della Toscana. Il territorio, caratterizzato da colline ondulate e terreni ricchi di calcare, conferisce al vino una tipica mineralità.

Metodo di Produzione

La produzione segue metodologie tradizionali con un'attenta selezione delle uve. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e l'aroma delle uve. L'invecchiamento si svolge in botti di rovere per almeno 12 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rubino intenso con riflessi granati.
• Profumo: al naso, offre un bouquet ampio e complesso con note di frutti rossi maturi, fiori appassiti e spezie.
• Gusto: al palato, è asciutto, armonico e persistente, con tannini morbidi e una piacevole acidità.
• Gradazione: 13,5% vol.

Abbinamenti Gastronomici

Il Chianti Classico DOCG si abbina perfettamente con piatti della tradizione toscana come ribollita, pappardelle al cinghiale e bistecca alla fiorentina. È anche un ottimo compagno per formaggi stagionati e salumi.

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