Chianti Classico DOCG - Menicucci 2021

Vitigno e Territorio

Il Chianti Classico DOCG è prodotto principalmente con uve Sangiovese, coltivate nel cuore della Toscana. Il territorio, caratterizzato da colline ondulate e terreni ricchi di calcare, conferisce al vino una tipica mineralità.

Metodo di Produzione

La produzione segue metodologie tradizionali con un'attenta selezione delle uve. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e l'aroma delle uve. L'invecchiamento si svolge in botti di rovere per almeno 12 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rubino intenso con riflessi granati.
• Profumo: al naso, offre un bouquet ampio e complesso con note di frutti rossi maturi, fiori appassiti e spezie.
• Gusto: al palato, è asciutto, armonico e persistente, con tannini morbidi e una piacevole acidità.
• Gradazione: 13,5% vol.

Abbinamenti Gastronomici

Il Chianti Classico DOCG si abbina perfettamente con piatti della tradizione toscana come ribollita, pappardelle al cinghiale e bistecca alla fiorentina. È anche un ottimo compagno per formaggi stagionati e salumi.

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Pressatura soffice delle uve, il vino viene sottoposto a fermentazione in vasche di acciaio inox. Riposa in tonneaux per 12 mesi.

temperatura: 18°

Il naso è complesso e speziato, con note di mentolo ed eucalipto che si insinuano dal bicchiere.

La forte personalità di questo vino si manifesta al palato con una struttura possente, sapida e ricca di polifenoli, con un'armonia unica del suo genere.

Al primo sguardo, rimarrete affascinati dal colore rosso rubino intenso del vino, che suggerisce la sua ricchezza e complessità.

Il Chianti Classico è un compagno sostanzioso che merita di essere abbinato a sostanziosi piatti di carne, bistecche, stufati e piatti di manzo. Oppure provalo per una buona zuppa sostanziosa.