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Alma

Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco DOC Extra Dry

  • Regione: Veneto
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 11.0 %
  • Temperatura: 6°-7°
  • Vitigno: 85% Glera, 15% Blend (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio)
Prezzo di listino €9,00 EUR
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  • Colore

    Giallo paglierino, estremamente limpido e luminoso.

  • Palato

    Il gusto è fresco, al palato risulta gradevole e armonico, di grande piacevolezza.

  • Vinificazione

    Metodo Martinotti-Charmat, la rifermentazione e la produzione di Co2 avvengono in autoclave. Questo processo dura all’incirca 30 giorni, verso la fine della spumantizzazione raffreddando l’autoclave si blocca la fermentazione e la feccia è fatta precipitare sul fondo. Si procede quindi con l’imbottigliamento attraverso la filtrazione sterilizzante o microfiltrazione e alla tappatura.

  • Abbinamento

    Indicato come aperitivo e con antipasti in genere. Ottimo con primi piatti di verdure e pesce e secondi piatti di pesce delicati.

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