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Alma

Prosecco DOC Brut

Prosecco DOC Brut

  • Regione: Veneto
  • Denominazione: DOC
  • Gradazione: 11.0 %
  • Temperatura: 6°-7°
  • Vitigno: Glera 85%, Blend 15% (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio).
Prezzo di listino €9,00 EUR
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  • Colore

    Giallo paglierino, brillante con qualche riflesso verdognolo.

  • Palato

    Fresco, risulta gradevole e armonico.

  • Vinificazione

    Metodo Martinotti-Charmat, la rifermentazione e la produzione di Co2 avvengono in autoclave. Questo processo dura all’incirca 30 giorni, verso la fine della spumantizzazione raffreddando l’autoclave si blocca la fermentazione e la feccia è fatta precipitare sul fondo. Si procede quindi con l’imbottigliamento attraverso la filtrazione sterilizzante o microfiltrazione e alla tappatura.

  • Abbinamento

    Indicato come aperitivo, con antipasti in genere, e primi piatti leggeri di verdure.

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