venerdì 27 gennaio 2012

Degustazione vino: il bicchiere giusto? Scopriamolo insieme!

Pubblicato da ileniagigante


Il bicchiere giusto per ogni vino

Scegliere il bicchiere giusto ad ogni tipo di vino è essenziale per poterne apprezzare meglio le caratteristiche visive, olfattive e gustative durante la degustazione

La degustazione  di un vino è un momento unico, speciale: è l’incontro tra i sensi umani e il nettare degli dei. Tutto concorre a renderla unica, anche e soprattutto, il bicchiere. Per ogni tipologia di vino, c’ è un bicchiere adatto in grado di raccontarne al meglio peculiarità visive, olfattive e gustative. La scelta del bicchiere è essenziale per un approccio corretto alla degustazione. Vediamo, allora, come scegliere il bicchiere giusto.

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venerdì 30 settembre 2011

Corso sommelier a Firenze: parte Il Tatto del Vino: L’Arte della Degustazione

Pubblicato da Paola Chinchilla


sommelier
A Firenze da lunedì 10 ottobre parte il corso (di primo livello) sul vino per diventare sommelier: Il Tatto del Vino: L’Arte della Degustazione. Il costo è di euro 290.

Patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, dalla Provincia e dal Comune di Firenze e dall’Aics in collaborazione con l’associazione ‘Il Santuccio’, lunedì 10 ottobre dalle ore 21 alle 23 parte il Corso per Sommelier di Primo Livello che si terrà al Grand Hotel Mediterraneo (Lungarno del Tempio, 44) a Firenze. Saranno 9 lunedì consecutivi a fornire le nozioni fondamentali sull’esame visivo, olfattivo e gustativo del vino, con approfondimenti sulla viticoltura, l’enologia e l’abbinamento tra vino e pietanze con rare specialità alimentari artigianali.

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venerdì 23 settembre 2011

Miglior Sommelier d’Italia 2011, al via il concorso a Bologna

Pubblicato da Paola Chinchilla


Sommelier

Il IV concorso per il Miglior Sommelier d’Italia si svolgerà a Bologna il 1° e 2 ottobre 2011.  Aperto al pubblico il 2 ottobre dalle ore 10.

Dopo Milano, Gualdo Tadino e Casteggio, Bologna sarà la città che ospiterà la quarta edizione del Concorso “Miglior Sommelir d’Italia ASPI”, manifestazione importante organizzata dall’Associazione della Sommellerie Professionale Italiana (ASPI), sotto la garanzia dell’Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Il Concorso è anche tanto importante visto che il vincitore potrà partecipare ad altretanto prestigiosi concorsi come “Miglior Sommelier d’Europa ASI 2013″ e “Miglior Sommelier del Mondo ASI 2013″.

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