Lo ha comunicato l’assessore regionale all’agricoltura, Giovanni La Via, nella giornata dedicata a “Vino e Giovani” all’Università di Catania, organizzata da Enoteca Italiana (Siena) e dal Ministero per le Politiche Alimentari, che serve a sensibilizzare i giovani tra 18-30 anni ad un consumo consapevole e moderato del vino. “Per utilizzare il brand Sicilia, noto in tutto il mondo, la Regione Siciliana sta promuovendo – ha detto La Via – l’istituzione della Doc Sicilia, un marchio unico che individui e promuova le migliori produzioni regionali sui mercati nazionali ed internazionali. Un progetto condiviso dagli Stati Generali del Vino della Sicilia che, entro il 31 marzo, lo presenterà al Comitato Nazionale Vini del Ministero delle Politiche Agricole”.

“Vino e Giovani – ha spiegato Claudio Galletti, presidente di Enoteca Italiana – ha l’obiettivo di avvicinare le nuove generazioni a questo importante prodotto del made in Italy in maniera nuova e intelligente, indicando il mondo migliore per sceglierlo e degustarlo, senza eccessi e con la consapevolezza di quello che si trova dentro il bicchiere. Il vino vuole dire cultura, tradizione, storia, paesaggio, ambiente, gastronomia dei mille territori d’Italia, tutti diversi e bellissimi”.

Al centro di questo progetto di costruzione di vere e proprie, è il caso di dirlo, “enoTabaccherie”, la cantinetta frigo-humidor “enoT” realizzata ad hoc da IP Industrie Parma, azienda leader nel settore e destinata ad ospitare e conservare le preziose bottiglie in questa particolare tipologia di negozi, ormai un luogo di culto non soltanto per chi ricerca una fumata da intenditore, ma anche per chi frequenta la ristorazione di qualità e la migliore hotellerie, insomma, per chi dedica molta attenzione ai propri bisogni anche i più sofisticati.